什么是坐禅豆

无尽灯 发布于 2024-04-03 阅读(
【佛光大辞典】又作坐禅纳豆、寺纳豆、纳豆。将已蒸过之大豆,使其发酵,加盐制成之食品。古时代之禅院,坐禅僧为防频频如厕而预先食用之物。日本纳豆之制法源自我国,由豆豉、咸豉、豆黄等变化而来,故又称唐纳豆。纳豆之语义为纳所之豆,乃寺院之纳所于岁暮或年初相互赠送之礼品,或寺院赠答施主之礼物。(参阅“纳豆”4276) p2840

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